Unabuena taza de cafĂ© debe conservar sus propiedades organolĂ©pticas intactas: color, sabor, aroma y cuerpo. Cuatro caracterĂsticas que influyen directamente en la calidad de esta bebida. El reto consiste en, una vez abierto el paquete del cafĂ© en grano o molido, preservar todas sus propiedades hasta el Ăşltimo grano. P
ConcafĂ© molido de manera inconsistente, algunas partĂculas se extraerán más rápido que otras y podrĂas obtener una taza fangosa o extraĂda en exceso. Puede ser una regla establecida que el cafĂ© reciĂ©n molido sea mejor que el premolido, pero esto supone que los dos se muelen de la misma manera. Si no tienes un molino de buena calidadComomáximo, el cafĂ© molido empieza a perder sus propiedades despuĂ©s del sĂ©ptimo dĂa. Por ello, es recomendable que, como máximo, molamos la cantidad de cafĂ© que precisemos para una semana. Tantoen el cafĂ© en grano como en el cafĂ© molido, una vez abierto, es importante consumirlo dentro de los 15 dĂas. Uno de los mitos para conservar el cafĂ© es guardarlo en la heladera,
Paraello, hay dos opciones: echar un poco de zumo sobre el aguacate y poner una rodaja de limĂłn sobre la pulpa del aguacate sin hueso. Aceite de oliva. Como parece que no sabemos cocinar con
Elgesto más instintivo a la hora de guardar las sobras en la nevera es envolverlas en papel film pero, en este caso, de poco servirá. Al oxidarse de manera rápida, lo más inteligente es